Всем здравствуйте! Как бы в первый раз пишу, представляюсь так сказать.
За неимением своего блога и сайта поделюсь наболевшим на сей площадке.
Через 10 часов мне стукнет 37 лет. Не веха, но всё таки.
Зовут меня Владимир, на данный момент я красноярец- , за бортом -30*, нахожусь на суточном дежурстве и ваяю ночью сей текст. Я врач травматолог-ортопед высшей категории и частнопрактикующий врач гомеопат. И как выяснилось зарождающийся имбайбер.
Мой пытливый умишко пытается в этой жизни за что-то схватиться- коллекционировал в детстве марки, монеты, студенчество под знамёнами хардрока- собрал огромную фонотеку. Занимался профессионально фотографией. А выйдя на лечебные просторы столкнулся с огромным количеством алкоголя, свалившемся на меня по производственной необходимости. Алкоголизмом я не заболел, обеспечивал всех родственников алкоголем на все праздники- в основном коньяком.
Потом решил собирать пивные бокалы и кубки, которые именно брендированные и которые идут в наборе с пивом. За 2 года собрал всё в городе, попробовал ВСЕ сорта импортного пива и продолжаю до сих пор.
Маловато думаю, надо расширяться за счёт крепкого алкоголя. И стал собирать рюмашки в комплекте с бутылками, часть выпивалось, часть дарилась. Но года полтора назад как то скопилась критическая масса в объёме 10-15 бутылей-виски, текила и водка и в руки попалась книжонка 1444 коктейля. Дай думаю коктейль сделаю какой нибудь.
Хотя первая и единственная попытка была в 1995 году, когда мы с друзьями, почему-то решили сделать джин тоник. Купили в единственном бутике Сигрем и бутыль швепса, собрались втроём и начали миксовать. Ничего не поняли, категорически не понравилось. Допили в чистом виде. Через неделю попадаю в известный бар по случаю, вижу бармена во фраке и бутыль сигрема за ним. Прошу сваять джин-тоник, мне делают то же самое, что и мы пытались – но- вкусно!!! Прошло 15 лет и я уже могу себе позволить себе всё сам.
Начал МЕШАТЬ все подряд, получалось отвратительно и неинтересно. Я понял, что без теории и надлежайшего ликёрного кабинета и нечего начинать. Но я привык все начинания доводить до конца и понеслось… Скрупулёзно выписал все виды алкоголя, встречающиеся в данной книжице и начал давать спецзадания всем своим друзьям-пациентам-коллегам, уезжавшим за рубеж привезти что-нибудь из него и вроде стало получаться. Собрал весь список, за исключением редких ликёров, встречающихся по 1-2 раза, но и их я к лету найду. Есть оранж биттер и шартрезы итд.Список опубликую позже.У нас много летают в таиланд, к туркам и египтянам. Нашёл ссылки на все нужные дютики с ассортиментом и ценами- очень помогает , кстати. Купил в спецмагазине весь арсенал железяк и в перёд!
А летом бродил по просторам гугла и он мне выдал на запрос по бакарди-резерва ссылку на данный сайт – и тут я окончательно проникся духом имбайберства и начал стирить более-менее удачно. Супруга всё чащё стала говорить скупое – «ничёёё..»
Коллеги подтрунивали, ВСЕ абсолютно понять не могут до сих пор, как можно умудриться удержать дома такую массу алкоголя и периодически делают набеги, уничтожают очередной VSOP по варварски или водку, если успею подсунуть, дамы дегустируют ликёры. Так что треть запасов я потерял безкоктейльно.
У меня в душе неистребимая тяга к дегустации, к сравнению и тестированию всего. Мы с женой постоянно себя балуем и пытаемся как то разнообразить свой морозный быт. Покупаем всякие сыры, ковбаски, соусы и пасту. С появлением коктейлей всё приобрело гораздо более радужный оттенок. Но чтобы сразу прояснить свои вкусы, сообщу, что редко делаю коктейли больше двух-трёх раз одинаковые. Столь много всего вкусного вокруг и хочется поэкспериментировать со всем и вся. Делаю коктейль, выношу вердикт по 5 бальной системе, обвожу в книжке и дальше в путь. Я болтун по природе и в принципе красноречив, но почитав ваши блоги мне стало немного стыдно, выразить свои вкусовые ощущения, как вы не получается. Звучит – вкусно, не очень и не понравилось. Жаль, но исправлюсь. Летом постоянно в Крыму у друзей. Очень люблю сухие красные (особенно мерло) и десертные вина, бельгийские пива и ликёры- битеры в чистом виде.
Фото коллекции выложу позже и список кабинета, если Павел не против. Отвечу на все вопросы по своей коллекции. Добавлю ещё кое-что в комментах. Всех христиан с Крещением!