Микроблог на Scienceofdrink.com

drohnenton

  • 10:45:11 пп on Сентябрь 3, 2010 | # | 0
    Метки: , ,

    Наконец у меня дошли руки до рукоделия ))

    На этот раз соорудил я лаймовый кордиал по рецепту Сони Кассебаум.

    Естественно, тест-драйв кордиалю был назначен в виде Gimlet:

    • 50 мл джина (грубый и мощный Gordon’s)
    • 20 мл лайм кордиал

    Билд на льду в олд-фешенде.

    На самом деле, сам кордиал (малосладкий сироп по-русски) имеет очень натуральный лаймовый вкус. Один его минус – неотцеженные чайным ситечком хлопья мякоти.

    На вкус Джимлет также неотесан и силен, как и Гордонс – яркий можжевельник и букет ботаники и лаймовых привкусов – терпкая, чуть вяжущая цедра и кисло-горький сок. Отлично, но чувствую, с Хендриксом будет просто феерично )

    Второй коктейль сегодня (Джимлет – третий, первый – Маргарита для SIP) – Tipperary Cocktail № 1, инспирированный постом Эрика Эллестада. Свои впечатления я описал в комментариях, но тут ниже по-русски.

    Tipperary Cocktail № 1 (Savoy Cocktail Book, моя адаптация по следам адаптации Эрика):

    • 20 мл Cinzano Rosso
    • 15 мл Green Chartreuse
    • 30 мл Auchentoshan Classic single malt scotch
    • 6 ml Laphroaig 10yo single malt scotch

    Стир, коктейльный бокал.

    Сложносочиненный запах Шартреза, вермута и Лафройга. Его хочется нюхать  и нюхать, как хороший скотч. Терпко-сухой вкус, с ярким привкусом травок Шартреза и легким дымно-торфяным привкусом Лафройга.

    Связка Cinzano и Auchentoshan Classic была опробована мной ранее, она внушает ))

    Очень сильный на вкус и на крепость коктейль, отличное развитие достаточно тривиального рецепта.

     

Leave a Comment

*